Добавьте цедру и сок в это простое тесто – и получится нежный лимонный кекс с ароматной сахарной глазурью
Сегодня, 17:15
Цей матеріал також можна прочитати українською
![Добавьте цедру и сок в это простое тесто – и получится нежный лимонный кекс с ароматной сахарной глазурью](/img/article/17186/83_main-v1726038422.jpg)
Фото: depositphotos.com
Если в десертах вы любите сочетание яркой кислинки и нежной сладости, приготовьте лимонный кекс по рецепту, о котором рассказали 10 сентября в Telegram-канале "Бабусині рецепти".
Ингредиенты (форма 20×26 см):
- четыре яйца;
- 200 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 200 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- один лимон.
Глазурь:
- 100 г сахарной пудры;
- 2 ст. л. лимонного сока.
Приготовление
- С лимона снимите цедру и выдавите сок.
- В отдельной емкости слегка взбейте яйца венчиком или вилкой.
- В мягкое масло добавьте сахар и взбейте миксером до пышности.
- Добавьте яйца в масляную массу и взбейте все вместе.
- Добавьте муку с разрыхлителем, снова взбейте.
- Добавьте цедру лимона и 4 ст. л. сока, взбейте до однородности.
- Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
- Выпекайте при температуре 160 °C в течение 35–40 минут.
- Готовый кекс извлеките из формы, полностью охладите и смажьте глазурью.