Добавьте это к яйцам – и кексы получатся мягкие и высокие. Рецепт вкусной выпечки из самых простых продуктов

"Эти кексы очень хорошо хранятся, не теряют свои вкусовые свойства, поэтому их можно брать с собой в дорогу или передавать на большие расстояния, – отметила блогер. – Они очень просты в приготовлении. При этом получаются всегда отлично! Хорошо подрастают, мягкие и имеют насыщенный шоколадный вкус. Детям на перекус – то, что надо".

Продукты

• 2 яйца;
• 150 г сахара;
• 70 мл растительного масла;
• 180 мл молока;
• 180 г муки;
• 35 г какао;
• 1 ч. л. соды;
• 2 ч. л. уксуса.

Приготовление

1. Смешайте яйца с сахаром, добавьте растительное масло и взбейте миксером до образования пышной массы.
2. Влейте молоко и еще раз взбейте.
3. Отдельно соедините просеянную муку и какао.
4. Добавьте в яичную массу.
5. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто. 
6. Замесите тесто на низких оборотах миксера. Должно получиться жидкое тесто, которое по консистенции напоминает сметану.
7. Разложите тесто в формы. 
8. Выпекайте кексы при температуре +180 °C около 25 минут.
9. Готовые кексы остудите при комнатной температуре и по желанию посыпьте сахарной пудрой.