Секрет пухких оладок розкрито в цьому вдалому рецепті. Ось як потрібно правильно змішувати інгредієнти 

За словами блогерки, це її улюблений рецепт, за яким оладки завжди виходять високими й смачними.

"Цей той випадок, коли потрібно швидко і з доступних продуктів зробити щось смачне на всю сім'ю. Тож зберігайте рецепт", – зазначила вона.

Продукти:

• 500 мл кефіру;
• одне яйце;
• 2 ст. л. цукру;
• 400 г борошна;
• 1 ч. л. соди;
• 1 ч. л. солі;
• олія для смаження.

Приготування

1. У мисці змішайте яйця з теплим кефіром. Додайте цукор.
2. Окремо змішайте просіяне борошно із содою. Додайте трохи олії й перемішайте.
3. З'єднайте кефір із борошном. Тісто має вийти липким і легко перемішуватися.
4. Накрийте рушником тісто й залиште на 20 хвилин.
5. Смажте оладки на розігрітій сковороді до готовності. Смажити потрібно на невеликому вогні, не додаючи багато олії.
6. Готові оладки викладайте на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.