Секрет – у маринаді. Як приготувати на зиму гострий маринований перець

За словами блогера, секрет маринованого гострого перцю – у маринаді.

Продукти:

• часник;
• лавровий лист;
• духмяний перець.

Інгредієнти для маринаду:

• 1 л води;
• 1 ч. л. зерен гірчиці;
• 4 ч. л солі;
• 1,5 ст. л. цукру;
• 50 мл оцту.

Приготування

1. Почистьте часник і подрібніть. Покладіть часник на дно банки, додайте духмяний перець, лавровий лист.
2. Наповніть банку перцем. Залийте окропом і накрийте кришкою.
3. У каструлю налийте воду й поставте на вогонь. Додайте зерна гірчиці, сіль і цукор. Доведіть до кипіння, потім додайте оцет.
4. Вилийте воду з банок і залийте перець маринадом. Зерна гірчиці додайте в банки.
5. Закрийте банки кришками.