Штрудель із вишнями. Рецепт сезонної випічки з "дуже смачного тіста"

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 180 г;
• молоко – 90 мл;
• яйце – 1 шт.;
• олія – 50 мл;
• сіль;
• крохмаль на підпил і розкачування.

Інгредієнти для начинки:

• вишня – 300 г;
• цукор – 50 г;
• чебрець;
• крохмаль – 30 г.

Приготування:

1. У борошно додаємо яйце, молоко, сіль і соняшникову олію. Перемішуємо до однорідності, перекладаємо на стіл і вимішуємо ще кілька хвилин. Відкладаємо для відпочинку.
2. Для начинки нагріваємо вишню з гілочкою чебрецю і цукром. Крохмаль змішуємо з водою і додаємо до вишні. Уварюємо до загущення.
3. Тісто розділяємо на однакові частини. Кожну окремо трішки розкачуємо за допомогою крохмалю. Усі попередньо розкачані частини накладаємо одну на одну і розкачуємо всі разом. У такий спосіб ми витягуємо тісто.
4. Викладаємо начинку, згортаємо штрудель і випікаємо за температури 180 °C 25–30 хвилин.

Кулінарка зазначила, що в рецепті використовує "не класичне, але дуже смачне тісто філо".