"Швидко, легко та дуже смачно". Пиріг зі шпинатом і бринзою. Рецепт від Глінської
19 березня 2025, 13.46 Этот материал также можно прочитать на русском
Українська кулінарка Єлизавета Глінська в Instagram поділилася рецептом пирога без тіста.
"Усе швидко, легко та дуже смачно. Готуйте та насолоджуйтеся", – написала Глінська.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 700 г картоплі;
- 350 г шпинату;
- 200 мл вершків (жирністю 10–15%);
- 20 г борошна – 1 ст. л.;
- 150 г бринзи;
- 100 г яєць – 2 шт.;
- сіль (за смаком);
- 20 г вершкового масла;
- 20 мл олії – 4 ч. л.
Приготування
- Миємо картоплю, чистимо й нарізаємо тоненькими кружечками.
- Відварюємо картоплю в підсоленій воді до готовності.
- На пательню виливаємо трішки олії й прогріваємо шпинат кілька хвилин. Якщо у вас велике листя шпинату, його потрібно нарізати. Шпинат має потемнішати і зменшитися в об'ємі.
- Об'єднуємо в мисці яйця з борошном. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
- Додаємо вершки, сіль. Перемішуємо.
- Додаємо шпинат, знову перемішуємо.
- Беремо форму діаметром 30 см. Змащуємо вершковим маслом.
- На дно форми викладаємо картоплю.
- Заливаємо картоплю яєчною масою зі шпинатом і вершками. Вкладаємо шпинат. Натираємо бринзу на великій терці й викладаємо поверх шпинату.
- Ставимо пиріг у розігріту духовку до +190 °C із конвекцією на 30–35 хвилин.
Дістаємо пиріг і залишаємо за кімнатної температури охолоджуватися.
РЕКЛАМА
