"Быстро, легко и очень вкусно". Пирог со шпинатом и брынзой. Рецепт от Глинской
19 марта 2025, 13.46 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар Елизавета Глинская в Instagram поделилась рецептом пирога без теста.
"Все быстро, легко и вкусно. Готовьте и наслаждайтесь", – написала Глинская.
РЕКЛАМА
Ингредиенты
- 700 г картофеля;
- 350 г шпината;
- 200 мл сливок (жирностью 10–15%);
- 20 г муки (одна столовая ложка);
- 150 г брынзы;
- 100 г яиц (две штуки);
- соль (по вкусу);
- 20 г сливочного масла;
- 20 мл растительного масла (четыре столовые ложки).
Приготовление
- Моем картофель, чистим и нарезаем тоненькими кружочками.
- Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности.
- На сковороду выливаем немного масла и прогреваем шпинат несколько минут. Если у вас большие листья шпината, его нужно нарезать. Шпинат должен потемнеть и уменьшиться в объеме.
- Объединяем в миске яйца с мукой. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
- Добавляем сливки, соль. Перемешиваем.
- Добавляем шпинат, снова перемешиваем.
- Берем форму диаметром 30 см. Смазываем сливочным маслом.
- На дно формы выкладываем картофель.
- Заливаем картофель яичной массой со шпинатом и сливками. Укладываем шпинат. Натираем брынзу на большой терке и выкладываем поверх шпината.
- Ставим пирог в разогретую до +190 °C духовку с конвекцией на 30–35 минут.
Достаем пирог и оставляем при комнатной температуре охлаждаться.
РЕКЛАМА
