Сирна піца за цим простим рецептом буде схожою на ту, яку їв Кевін у "Сам удома",

Рецепти

Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт сирної піци.

"Новорічний настрій і "Сам удома", а тепер цей набір дитинства можна доповнити ще й простим і теплим рецептом домашньої піци. Улюблена сирна піца Кевіна – це тонке тісто, томатний соус і дуже багато сиру. Приготуйте самотужки, щоб не залишати нікому чайові", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

250 мл теплої води;
3 г сухих дріжджів;
1 ч. л. солі;
1 ч. л. цукру;
крапля оливкової олії;
350 г борошна;
10 ст. л. томатного соусу;
300 г моцарели;
200 г твердого сиру.

Приготування

Змішайте теплу воду із дріжджами й цукром і залиште на п'ять хвилин.
Додайте сіль, оливкову олію і просіяне борошно. Перемішайте й залиште на 10 хвилин.
Вимішуйте тісто 8–10 хвилин рухами згори донизу, доки воно не стане гладким і еластичним.
Перекладіть тісто на стіл, змастіть руки олією, розтягніть тісто у прямокутник, складіть "конвертом", сформуйте кулю. Накрийте мискою й залиште на півтори години.
Розділіть тісто на дві однакові частини. Викладіть одну на пергамент і розтягніть руками до форми коржа для піци діаметром 26 см.
Рівномірно розподіліть томатний соус, посипте моцарелою і твердим сиром.
Випікайте піцу в розігрітій до 220 °C духовці 10–12 хвилин, доки бортики не підрум'яняться, а сир повністю не розплавиться.