Скористайтеся цим рецептом – і вийде ідеальний торт на будь-яке свято. Готується просто і швидко

"Ідеальний торт на будь-яке свято. Готується дуже просто, легко, швидко", – наголосила блогерка.

Продукти для карамелі:

• 250 г цукру;
• 200 г вершків із жирністю 30%;
• 2 ст. л. води;
• 60 г вершкового масла.

Бісквіт:

• 200 г бананового пюре;
• два теплі яйця;
• 130 г цукру;
• щіпка солі;
• 60 мл молока;
• 100 г олії;
• 200 г борошна;
• 0,5 ч. л. соди;
• 1 ч. л. розпушувача.

Крем:

• 300 г маскарпоне;
• 1 ст. л. цукрової пудри;
• 1 ст. л. ванільного цукру;
• 150 г вершків із жирністю 30%.

Приготування карамелі

1. Приготуйте карамель. В окремі посудини додайте вершки й цукор. Поставте на плиту – цукор на максимальне нагрівання, а вершки – на середнє, але не доводьте до кипіння.
2. До цукру додайте воду й готуйте перемішуючи.
3. Прогріті вершки додайте до цукру. Проваріть одну хвилину і зніміть каструлю з плити. Додайте вершкове масло.
4. Подрібніть карамель блендером і перелийте в іншу посудину.
5. Накрийте харчовою плівкою так, щоб вони торкадися поверхні, і поставте в холодильник на дві години. Після цього збийте міксером.

Приготування тіста

1. Змішайте банани, яйця, цукор, сіль. Збийте міксером.
2. Змішайте молоко й олію, перемішайте. Додайте до бананового пюре.
3. Змішайте в окремій посудині борошно, соду й розпушувач.
4. Додайте до бананового пюре.
5. Випікайте в розігрітій духовці за 165 °С в режимі "верх-низ" 40 хвилин. Залиште до охолодження на решітці, а потім замотайте в харчову плівку і відправте в холодильник на дві години.

Приготування крему

1. Змішайте маскарпоне, цукрову пудру, ванільний цукор і вершки.
2. Збийте міксером на середніх обертах.

Складання торта

1. Бісквіт розріжте за допомогою нитки. Змастіть поверхню підставки кремом.
2. Викладіть почергово коржі, змащуючи кремом кожен корж і боки.
3. Поставте торт у холодильник на годину. Покрийте зверху торт карамеллю.