Смачні, з апетитною скоринкою. Рецепт оладок із капусти

Інгредієнти:

• 200 г капусти;
• 150 мл кефіру;
• два яйця;
• 100 г борошна;
• 0,5 ч. л. солі;
• 0,25 ч. л. перцю чорного меленого;
• 30 мл олії;
• дрібка кропу.

Приготування

1. Капусту нашаткувати дуже дрібно.
2. Яйця збити з кефіром і сіллю міксером до однорідності.
3. Додати перець, борошно, перемішати до консистенції оладкового тіста.
4. Додати капусту, кріп, ретельно перемішати.
5. На розігрітій сковороді з олією викладати ложкою тісто, смажити з обох боків до золотавої скоринки.