Вкусные, с аппетитной корочкой. Рецепт оладий из капусты

Ингредиенты:

• 200 г капусты;
• 150 мл кефира;
• два яйца;
• 100 г муки;
• 0,5 ч. л. соли;
• 0,25 ч. л. перца черного молотого;
• 30 мл растительного масла;
• щепотка укропа.

Приготовление

1. Капусту нашинковать очень мелко.
2. Яйца с кефиром и солью взбить миксером до однородности.
3. Добавить перец, муку, перемешать до консистенции теста на оладьи.
4. Добавить капусту, укроп, тщательно перемешать.
5. На разогретой сковороде с маслом выкладывать ложкой тесто, жарить с двух сторон до золотистой корочки.