В сезон хурмы приготовьте этот вкусный салат. Пошаговый рецепт

"Я за то, чтобы готовить яркие блюда не только на праздники. Порадуйте себя и близких и сделайте этот салат с хурмой и хамоном, который станет идеальным дополнением ужина. Это история об удачном балансе вкусов и текстур, где каждый ингредиент выполняет свою роль. А пикантный соус на основе горчицы подчеркивает это сочетание", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты:

• 1 ч. л. горчицы;
• два желтка;
• щепотка соли;
• 20 мл лимонного сока;
• 100 мл оливкового масла;
• одна упаковка микса салата с рукколой;
• одна хурма;
• 13 шариков моцареллы;
• 100 г хамона.

Приготовление

1. Смешайте 1 ч. л. горчицы, два желтка, щепотку соли, 20 мл лимонного сока. Слегка взбейте венчиком.
2. Постепенно влейте в смесь 100 мл оливкового масла, взбивая соус.
3. Выложите на большую тарелку упаковку микса салата с рукколой. Добавьте хурму, порезанную на дольки, и 13 маленьких шариков моцареллы. Выложите на салат 100 г хамона.
4. Подавайте салат с соусом по отдельности или полейте соусом перед подачей.