"Смак дитинства запам'ятовується на все життя". Хіменес-Браво поділився рецептом улюбленого десерту 

"Смак дитинства запам'ятовується на все життя, особливо якщо це страва, яку готувала мама. Сьогодні ділюся з вами рецептом свого улюбленого десерту ще з дитинства", – зазначив кулінар.

Інгредієнти:

• 190 г пшеничного борошна;
• 10 г розпушувача;
• 3 г солі;
• п'ять яєць;
• 165 г + 40 г цукру;
• 1 г екстракту ванілі;
• 125 мл молока;
• 80 г вершкового масла;
• банка згущеного молока;
• 500 г сухого молока з водою;
• 200 г згущеного вареного молока;
• 250 мл вершків 33%;
• 50 г цукру;
• 250 г полуниці.

Приготування

1. Жовтки, 165 г цукру, сіль та екстракт ванілі збити до побіління маси.
2. Білок збити із 40 г цукру до густих піків.
3. Борошно й розпушувач перемішати із жовтковою масою, додати молоко та розтоплене вершкове масло.
4. До маси додати білки, обережно перемішати лопаткою.
5. Перелити до круглої форми й випікати 30 хвилин за температури 180 °C.
6. Згущене, варене і звичайне молоко поєднати.
7. У готовому бісквіті зробити багато отворів виделкою та залити заливку на корж. Дати просочитися протягом двох – чотирьох годин.
8. Вершки збити із цукром до пишної маси.
9. Прикрасити торт вершками та полуницею.