"Смак, який повертає в дитинство". Вафельний торт за рецептом із секретом
9 березня, 13.17 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінарний експерт Володимир Ярославський в Instagram поділився рецептом вафельного торта.
"Вафельний торт, який повертає в дитинство. Коли я був малий, вафельний торт здавався справжньою розкішшю, бо згущене молоко було для нас делікатесом. Пам'ятаю, як ми самі годинами його варили, чекали, поки охолоне й нарешті можна буде перемащувати ним вафельні коржі, додавати в горішки чи просто їсти ложкою. І це була така смакота", – поділився спогадами Ярославський.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- одна банка вареного згущеного молока;
- масло – 180 г;
- одна упаковка вафельних коржів – 8 шт.;
- 100 г смажених горіхів.
Приготування
- Збиваємо варене згущене молоко з маслом кімнатної температури до однорідної суміші. Масло розбавляє солодкість і не дає коржам розмокати.
- Перемащуємо коржі. Усе ділимо умовно на сім частин, верхнього коржа не змащуємо. Не потрібно накладати багато начинки.
- Боки торта посипаємо подрібненим горіхом і ставимо на кілька годин просочитися й охолонути.
Кулінар зазначив, що можна додати в кілька шарів торта замість згущеного молока ягідне пюре, покласти тонкими скибками банани на крем, покрити верх шоколадом або додати кокосову стружку.
РЕКЛАМА
