"Смак помідорів "від куми" – п'янко-солодкуватий, а їхній розсіл можна пити як сік". Рецепт, із яким не буде клопоту

"Я люблю рецепти для ледачих, щоб менше було мороки, – пише кулінарка. - Помідори й огірки вживаю тільки квашені. Але є виключення в одному рецепті – маринованих помідорів "Від куми". Їхній смак п'янко-солодкуватий, а розсіл можна пити як сік. Готую так уже багато років".

Із цих пропорцій маринаду виходить приблизно сім трилітрових банок помідорів.

Інгредієнти:

• 10 л води;
• 0,5 л оцту;
• п'ять склянок цукру;
• 10 ст. л. солі з гіркою;
• перець горошком;
• часник;
• суцвіття кропу. 

Приготування:

1. Почніть із підготовки банок. "Ви можете обробити їх на парі, як я, або пропустити цей крок, як робить моя кума", – пояснює господиня.
2. У банки покладіть помідори, перець і часник.
3. Залийте помідори окропом і залиште на 40 хвилин. Після цього злийте воду з банок.
4. Додайте оцет, цукор, сіль, перець горошком, часник і кріп. Доведіть цей маринад до кипіння й залийте ним помідори.
5. Закрийте банки кришками, укутайте їх на добу.
6. За добу перенесіть банки в погріб для зберігання. І все готово!