Залийте шматочки скумбрії цим пряним маринадом – і ви більше не захочете купувати її в магазині. Швидкий рецепт маринованої риби

"Я розкажу, як легко і смачно замаринувати скумбрію, і ви більше не захочете купувати її в магазині, – запевнила кулінарка. – Спробуйте приготувати, це дуже смачно й легко".

Інгредієнти:

• 300 г води;
• два-три лаврові листки;
• 1 ст. л. солі;
• 1 ч. л. цукру;
• 7–10 шт. перцю горошком;
• 2 ст. л. олії;
• 1 ст. л. оцту;
• одна тушка скумбрії.

Приготування:

1. До води додаємо лавровий лист, перець, цукор, сіль, оцет та олію.
2. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Перш ніж заливати рибу, повністю охолоджуємо маринад.
3. Далі підготуємо рибу. Скумбрії відрізаємо голову, хвіст і прибираємо всі нутрощі. Нарізаємо тушку на невеликі шматки.
4. Кладемо в маринад шматочки скумбрії й залишаємо її в холодильнику на ніч, а можна й на добу.