"Соковитий м'ясний чебурек у ніжній капусті з апетитною хрусткою скоринкою". Рецепт 

"Капустяні чебуреки у хрусткій паніровці – смакота без зайвого тіста!" – зазначив Бжезинський.

Інгредієнти:

• фарш свинячо-яловичий – 700 г;
• зелена цибуля – один пучок;
• сіль, перець – за смаком;
• вода – трохи (для еластичності фаршу);
• яйця – 3 шт.;
• капустяне листя (відварене) – 10 шт.;
• борошно – 7 ст. л.;
• панірувальні сухарі – 150 г.

Приготування

1. Змішуємо м'ясо, цибулю, яйце, сіль, перець і трохи води.
2. Формуємо чебуреки: у лист капусти викладаємо фарш і закриваємо, як чебурек.
3. Паніруємо чебуреки: занурюємо в яйце, обвалюємо в борошні, знову в яйці, а потім у сухарях.
4. Смажимо на середньому вогні до хрусткої скоринки.

"Результат: соковитий м'ясний чебурек у ніжній капусті з апетитною хрусткою скоринкою!" – додав Бжезинський.