"Сочный мясной чебурек в нежной капусте с аппетитной хрустящей корочкой". Рецепт

"Капустные чебуреки в хрустящей панировке – объедение без лишнего теста!" – отметил Бжезинский.

Ингредиенты

• фарш свино-говяжий – 700 г;
• зеленый лук – один пучок;
• соль, перец – по вкусу;
• вода – немного (для эластичности фарша);
• яйца – три штуки;
• капустные листья (отварные) – 10 штук;
• мука – семь столовых ложек;
• панировочные сухари – 150 г.

Приготовление

1. Смешиваем мясо, лук, яйцо, соль, перец и немного воды.
2. Формируем чебуреки: в лист капусты выкладываем фарш и закрываем, как чебурек.
3. Панируем чебуреки: погружаем в яйцо, обваливаем в муке, снова в яйцо, а затем в сухарях.
4. Жарим на среднем огне до хрустящей корочки.

"Результат – сочный мясной чебурек в нежной капусте с аппетитной хрустящей корочкой!" – добавил Бжезинский.