"Таку картоплю ви захочете готувати щодня". Рецепт дивовижної страви, запеченої в духовці

"Таку картоплю ви захочете готувати щодня. Усе дуже просто", – анонсувала фудблогерка.

Продукти:

• картопля великого розміру;
• печериці;
• цибулина;
• олія;
• вершкове масло;
• сіль за смаком;
• сир моцарела;
• сало – за бажанням;
• зелень для подавання;
• часник, спеції – за бажанням.

Приготування

1. Відваріть картоплю до напівготовності. За бажанням розріжте навпіл, щоб пришвидшити процес приготування. Картопля має залишатися цілою, не розвареною. Наприкінці посоліть.
2. Добре розігрійте сковороду, додайте олію і трохи вершкового масла.
3. Обсмажте гриби разом із дрібно нарізаною цибулею до готовності. За бажанням додайте часник або улюблені спеції. Посоліть за смаком.
4. Готову картоплю акуратно дістаньте з води, не зливаючи її, щоб не пошкодити бульб. Дайте картоплі трохи охолонути.
5. Видаліть частину середини картоплі, сформувавши "човники".
6. Натріть сир. Сало дрібно наріжте. Наповніть картопляні човники грибною начинкою, додайте сало й сир.
7. Збризніть зверху невеликою кількістю олії.
8. Запікайте на деку в попередньо розігрітій духовці за температури 250 °C до рум'яної скоринки й повного розплавлення сиру.
9. Посипте готову страву зеленню, трохи остудіть і подавайте.

Важливі нюанси

1. Вибирайте картоплю такого сорту, щоб вона добре тримала форму.
2. Начинка може бути будь-якою.