повернутись на
$41.79 €43.35
menu closed
menu open
weather -10 Київ
languages

"Тісто має бути рідким, вимішувати не треба". Рецепт галушок на засмажці із сала та цибулі

Справжнє тісто на галушки має бути рідким
Скріншот: Julia Senych / Instagram

Як приготувати галушки із засмажкою, розповіла кулінарка Юлія Сенич на своїй сторінці в Instagram.

"Ви знали, що справжні українські галушки готуються лише з яєць, борошна та з використанням ложки? Бо тісто має бути рідким, тож руками вимішувати нічого не треба", – розповідає авторка.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • два яйця;
  • 150 г борошна (може знадобитися більше або менше, залежно від розміру яєць);
  • дрібка солі.

Для засмажки:

  • дві цибулини;
  • 100 г сала.

Приготування

  1. Збийте яйця, додайте дрібку солі й поступово просійте борошно. Замісіть густе тісто, щоб воно не спадало з виделки.
  2. Доведіть підсолену воду до кипіння. Викладайте галушки ложкою, попередньо змочуючи її в окропі, щоб тісто не прилипало. Варіть три – п'ять хвилин до готовності.
  3. Для засмажки підсмажте на сковороді сало та цибулю. За бажанням можна додати бекон.
  4. Заправте галушки засмажкою і подавайте до столу.