"Це просто приголомшливо смачно!" Запечені качині ніжки з апельсинами

"Надзвичайно вдале поєднання – запечені качині ніжки з апельсинами. Ідеальна гаряча страва для святкового столу. Це просто приголомшливо смачно! Справжній смак та аромат свята", – зазначила авторка.

Інгредієнти:

• чотири качині ніжки;
• два апельсини;
• 2 ст. л. соєвого соусу;
• 2 ст. л. білого винного оцту;
• 1,5 ст. л. меду;
• тим'ян, орегано, сіль, перець – на свій смак.

Приготування

1. Вичавіть сік з одного апельсина. Додайте до нього соєвий соус, винний оцет, мед, тим'ян, орегано та перець. Ретельно перемішайте.
2. Помістіть качині ніжки в посудину та залийте підготовленим маринадом. Залиште маринуватися на одну-дві години або довше для більш насиченого смаку.
3. Наріжте другий апельсин кружечками та викладіть їх на дно форми для запікання. Зверху розмістіть мариновані ніжки, посоліть їх.
4. Перелийте залишок маринаду в сотейник і варіть на невеликому вогні до легкого загустіння.
5. Змастіть ніжки загущеним маринадом, накрийте форму фольгою і запікайте в розігрітій до 190 °C духовці протягом години. Періодично діставайте, змащуйте маринадом і перевертайте.
6. Зніміть фольгу, ще раз змастіть ніжки маринадом і продовжуйте запікати без накриття ще 30 хвилин до утворення золотистої скоринки.