Курка буде ароматною й соковитою – змастіть її перед запіканням цим

"Ділюся неймовірно смачним рецептом ароматної й соковитої курочки в рукаві", – написав Хіменес-Браво.

Для цього рецепта знадобиться одна ціла курка.

Інгредієнти для маринаду:

• вода – чотири чашки;
• соєвий соус – 1/3 чашки;
• сіль – 6 ч. л.;
• цукор – 3 ч. л.;
• аніс – дві зірочки;
• гвоздика – три зірочки;
• лавровий лист – 3 шт.;
• спрайт або ананасовий сік – одна чашка.

Інгредієнти для суміші спецій:

• олія – 1/4 чашки;
• паприка – 0,5 ч. л.;
• суха цибуля – 0,5 ч. л.;
• сухий часник – 0,5 ч. л.;
• суміш спецій – 0,5 ч. л.

Інгредієнти для глазурі

• мед – 2 ч. л.;
• соєвий соус – 1 ч. л.;
• суміш спецій – 1 ч. л.

Приготування

1. Змішуємо інгредієнти для маринаду.
2. Маринуємо курку й залишаємо її на дві-три години.
3. Просушуємо рушниками.
4. Змішуємо спеції для суміші.
5. Натираємо курку спеціями.
6. Перекладаємо в рукав і запікаємо до золотистого кольору за температури +160 °С 50 хвилин.
7. Розкриваємо рукав по шву і змащуємо глазур'ю.
8. Відправляємо в духовку допікатися за температури +220 °С на 10 хвилин.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)