Це тісто згодиться для будь-якої випічки. Універсальний рецепт
6 листопада 2024, 21.43 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка української кулінарної групи "Рецепти моєї бабусі" у Facebook Марина Назаревич поділилася рецептом приготування дріжджового тіста.
Авторка зазначила, що цей метод приготування називають холодним тістом.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 125 мл молока;
- 125 мл кефіру;
- 15 г пресованих дріжджів;
- два яйця (один жовток на помазку);
- 30 г цукру (якщо для солодкої випічки – 50 г);
- 0,5 ч. л. солі;
- ванільний цукор для солодкої випічки;
- 50 г м'якого масла або маргарину;
- 1/3 ч. л. соди (у борошно);
- 550 г борошна.
Приготування
- Замісити тісто. Залишити на пів години за кімнатної температури. Потім – на дві години в холодильнику.
- Сформувати випічку. Залишити на 20 хвилин.
- Змастити жовтком із водою.
- Випікати за температури 190 °С протягом 20 хвилин.
РЕКЛАМА
