повернутись на
$41.45 €44.33
menu closed
menu open
weather +5 Київ

Це тісто згодиться для будь-якої випічки. Універсальний рецепт

Це тісто згодиться для будь-якої випічки. Універсальний рецепт Тісто згодиться для різноманітної випічки
Фото: Марина Назаревич / Facebook

Авторка української кулінарної групи "Рецепти моєї бабусі" у Facebook Марина Назаревич поділилася рецептом приготування дріжджового тіста.

Авторка зазначила, що цей метод приготування називають холодним тістом.

Інгредієнти:

  • 125 мл молока;
  • 125 мл кефіру;
  • 15 г пресованих дріжджів;
  • два яйця (один жовток на помазку);
  • 30 г цукру (якщо для солодкої випічки – 50 г);
  • 0,5 ч. л. солі;
  • ванільний цукор для солодкої випічки;
  • 50 г м'якого масла або маргарину;
  • 1/3 ч. л. соди (у борошно);
  • 550 г борошна.

Приготування

  1. Замісити тісто. Залишити на пів години за кімнатної температури. Потім – на дві години в холодильнику.
  2. Сформувати випічку. Залишити на 20 хвилин.
  3. Змастити жовтком із водою.
  4. Випікати за температури 190 °С протягом 20 хвилин.