Цей особливий рецепт зробить м'ясо неймовірно ніжним і м'яким. Швидкий рецепт
16 вересня 2025, 19.29 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт тушкованого кролячого м'яса.
"Неможливо знайти тих, хто не знає про дієтичність м'яса кролика. Кролик у сметані із часником – невигадлива страва, де немає нічого зайвого. Кролика поріжемо на шматки, обсмажимо і потушкуємо із цибулею, сметаною і часником. Поки він готується, ти приготуєш улюблений гарнір", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- одна тушка кролика;
- 200 г сметани;
- одна цибулина;
- 4 ст. л. борошна;
- 100 г масла;
- 1 ч. л. перцю;
- три зубчики часнику;
- 10 г солі.
Приготування
- Наріжте кролячу тушку на невеликі шматки, посоліть, поперчіть і обваляйте в борошні.
- Почистьте цибулю і дрібно наріжте. Часник розчавіть ножем.
- Розігрійте на сковорідці олію й обсмажте м'ясо до золотавої скоринки протягом семи хвилин.
- Обсмажте у сковорідці цибулю й додайте 400 мл холодної води. Перемішайте.
- Перекладіть м'ясо в каструлю для тушкування, полийте сумішшю із цибулі й води і готуйте 40 хвилин.
- Потім додайте сметану і влийте трохи води, щоб соус повністю вкривав м'ясо.
- За 10 хвилин додайте часник, перемішайте і дайте кролику настоятися 15 хвилин.
РЕКЛАМА
