У середину додайте варене яйце. Рецепт смачних і ніжних зраз із курятини

Інгредієнти:

• 500 г фаршу;
• два варені яйця;
• одна цибулина;
• одна скибка хліба;
• 50 мл молока;
• сіль за смаком;
• перець за смаком;
• олія для смаження.

Приготування:

1. З хліба зріжте скоринку, розмочіть її в молоці.
2. Дрібно наріжте або натріть цибулю, підсмажте до прозорості.
3. Змішайте фарш, розмочений хліб, засмажену цибулю, сіль і перець.
4. Розплескайте порцію фаршу на долоні, викладіть половинку вареного яйця, загорніть фарш навколо нього та сформуйте плоску котлетку.
5. Нагрійте сковорідку з олією, обсмажуйте зрази з обох боків до золотистої скоринки, потім накрийте кришкою і прогрійте ще сім хвилин.
6. Подавайте гарячими з улюбленими соусами або овочами.