"Лише п'ять інгредієнтів, які завжди є вдома". Млинці на воді. Рецепт 

"Маєте вдома борошно, цукор із сіллю, трохи олії і… воду – маєте і млинці! Ніякого молока, ніяких яєць, лише п'ять інгредієнтів, які завжди є вдома. Такі млинці ідеально підходять для веганів і людей, котрі дотримуються посту, при цьому не поступаються класичним яєчним рецептам", – зазначив Клопотенко.

Смак у млинців на воді легкий і приємний. І якщо млинці без яєць на кефірі мають кисломолочний смак, ці радше нейтральні. Їхня особливість у тому, що, попри однакову кількість цукру, вони на смак виходять солодшими. Смажити ці млинці можна на антипригарній сковороді або ж і на сталевій – потрібно лише трохи прилаштуватися.

Інгредієнти:

• 200 г борошна;
• 1 ст. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 2 ст. л. олії;
• 500 мл води.

Приготування

1. У борошно всипати цукор і сіль. Влити олію і 250 мл води кімнатної температури. Ретельно перемішати інгредієнти, щоб не було грудочок.
2. Влити в тісто воду і знову добре розмішати. Тісто має бути досить рідким. Залишити відпочити на 15 хвилин.
3. Розігріти сковороду і смажити млинці, виливаючи тісто черпаком і добре розподіляючи по всій поверхні.
4. Смажити млинці по дві хвилини з кожного боку до рум'яності на вогні, вищому за середній.