Узимку приготуйте ситну товканку – старовинну українську страву з картоплі й пшона. Рецепт

Авторка блогу зазначила, що цю неймовірно ситну й ароматну страву готують із картоплі, пшона й підсмаженої до золотистості цибулі.

"Це ідеальна страва для холодних вечорів", – запевнила блогерка.

Продукти:

• картопля;
• багато цибулі;
• кілька зубчиків часнику;
• пшоно;
• вершкове масло.

Приготування

1. Картоплю почистьте, залийте водою, додайте лавровий лист, посоліть, додайте зубчик часнику. Відваріть до напівготовності.
2. Дістаньте всі спеції й додайте промите кілька разів водою пшоно. Погано промите пшоно гірчитиме.
3. Накрийте кришкою і далі варіть до готовності, поки пшоно не вбере в себе всю рідину і стане м'яким.
4. Цибулю наріжте півкільцями й обсмажте до золотистості. У процесі додайте трохи солі й цукру.
5. Добре розімніть картоплю разом із пшоном. Додайте трохи вершкового масла.
6. Стінки посудини для запікання змастіть вершковим маслом, викладіть у неї картоплю із пшоном, чергуючи шари із цибулею. Цибулю перемішайте з подрібненим часником.
7. Додайте вершкове масло й поставте страву на 25 хвилин запікатися в духовку, розігріту до 190 °C.