"Ви маєте їх приготувати – це неймовірно смачно". Смажені пиріжки з куркою, сиром і грибами

"Прихильникам домашньої випічки пропоную досить простий рецепт – смажені пиріжки з куркою, сиром і грибами. Ви маєте їх приготувати – це неймовірно смачно", – так про свій рецепт розповів автор.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 200 мл кефіру;
• 1 ч. л. солі;
• 2 ч. л. цукру;
• одне яйце;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 3 ст. л. олії;
• 350 г борошна.

Для начинки:

• цибулина;
• 400 г печериць;
• 300 г курячого філе;
• 150 г сиру;
• ½ ч. л. солі.

Приготування

1. У мисці змішайте теплий кефір, сіль, цукор, яйце й олію.
2. Додайте борошно з розпушувачем і замісіть еластичне тісто.
3. Накрийте тісто плівкою й залиште на 20 хвилин.
4. Для начинки дрібно наріжте цибулю й обсмажте її на вершковому маслі.
5. Додайте нарізані печериці і смажте до випаровування рідини.
6. Додайте дрібно нарізане куряче філе й обсмажте до готовності.
7. Натріть сир і додайте до начинки разом із сіллю, перемішайте.
8. Розділіть тісто на 12 частин, кожну з яких злегка приплюсніть, викладіть начинку і щільно з'єднайте краї.
9. Розігрійте олію на сковороді й обсмажте пиріжки з обох боків до золотистої скоринки.