"Вы должны их приготовить – это невероятно вкусно". Жареные пирожки с курицей, сыром и грибами

"Поклонникам домашней выпечки предлагаю довольно простой рецепт – жареные пирожки с курицей, сыром и грибами. Вы должны их приготовить – это невероятно вкусно", – так о своем рецепте рассказал автор.

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 мл кефира;
• 1 ч. л. соли;
• 2 ч. л. сахара;
• одно яйцо;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 350 г муки.

Для начинки:

• луковица;
• 400 г шампиньонов;
• 300 г куриного филе;
• 150 г сыра;
• ½ ч. л. соли.

Приготовление

1. В миске смешайте теплый кефир, соль, сахар, яйцо и растительное масло.
2. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто.
3. Накройте тесто пленкой и оставьте на 20 минут.
4. Для начинки мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле.
5. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до испарения жидкости.
6. Добавьте мелко нарезанное куриное филе и обжарьте до готовности.
7. Натрите сыр и добавьте к начинке вместе с солью, перемешайте.
8. Разделите тесто на 12 частей, каждую из которых слегка приплюсните, выложите начинку и плотно соедините края.
9. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.