"Вийшов дуже смачний результат!" Ярославський поділився рецептом баноша з кукурудзи та гречки

"Вирішив змішати в баноші два мої улюблені українські продукти – кукурудзу й гречку, і вийшов дуже смачний результат!" – написав він.

Інгредієнти:

• 75 г меленої кукурудзи;
• 75 г меленої гречки;
• 950 г молока;
• 120 г вершків 30% жирності або 180 г сметани;
• 40 г масла;
• сіль;
• бринза, щічки тушковані, запашна олія й горішки (за бажанням).

Приготування

1. Довести молоко до кипіння й тоненькою цівочкою, постійно помішуючи лопаткою, ввести спочатку кукурудзу, потім гречку.
2. Додати сіль і довести суміш до слабкого кипіння. Готувати, помішуючи, приблизно п'ять – сім хвилин.
3. Додати сметану, якщо хочете смак із кислинкою, або вершки, якщо хочете вершковий і солодкий присмак, і шматочок масла.

Подавати страву кулінар порадив на сніданок із яйцем пашот і грибами.

Можна додати тушковані яловичі щічки або яловичі хвости, а також соус, який утворився під час тушкування. Можна додати запашну олію, зелень, смажені горішки й бринзу.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Volodymyr Yaroslavskyi (@yaroslavskyi_vova)