Візьміть це – і крашанки вийдуть красивого фіолетового кольору. Рецепт натурального барвника
30 березня 2025, 17.23 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко поділився на сайті рецептом натурального барвника для крашанок із каркаде.
"У вас вийдуть красиві крашанки фіолетового кольору. Щоб барвник добре взявся і тримався, додамо сіль і столовий оцет. У готову фарбу яйця мають бути повністю занурені, тоді вони будуть рівномірного красивого кольору, – зазначив Клопотенко. – Щоб крашанки блищали, дістаньте їх із фарби, викладіть на тарілку, щоб повністю висохли, а потім змочіть ватний диск у соняшниковій олії та змастіть кожне яйце".
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 4 ст. л. чаю каркаде ;
- 1 л води ;
- 1 ст. л. оцту 9% ;
- 1 ст. л. солі .
Приготування
- Влийте у кастрюлю воду, додайте чай каркаде і сіль. Варіть 10 хвилин після закипання.
- Зніміть із вогню і додайте оцет. Накрийте кришкою і дайте настоятися 30 хвилин.
- Процідіть чай, викладіть у нього варені яйця, щоб були повністю занурені.
- Якщо фарбувати 15 хвилин – отримаєте сірий колір, якщо залишити на 30–60 хвилин – він буде від світло-фіолетового до насиченого бузкового.
РЕКЛАМА
