Уже за три дні смачна квашена капуста буде на вашому столі. Перевірений рецепт
23 жовтня 2025, 12.34 Этот материал также можно прочитать на русском
Користувачка української кулінарної платформи Cookpad Оксана Ігнатишина поділилася рецептом квашеної капусти.
Інгредієнти:
РЕКЛАМА
- 3 кг капусти;
- одна велика морквина;
- 2,5 ст. л. великої нейодованої солі.
Приготування
- Капусту посікти, моркву потерти, перемішати, скласти у трилітрову банку.
- Добре втрамбувати. Засипати сіллю. Залити холодною водою доверху.
- У банку вкласти зігнуту кришку (як вантаж). Закрити кришкою з дірками.
- Поставити в тепле місце на три дні.
- За три дні капусту дістати в миску, час від часу помішуючи (щоб вийшла гіркота). Додати 2 ст. л. цукру або меду, перемішати.
- Втрамбувати в банку, закрити кришкою.
РЕКЛАМА
