Залийте котлети цим соусом – і вони вийдуть смачними, соковитими й ніжними. Рецепт вершкової страви

"Це ніжно, соковито й дуже смачно", – написала блогерка. 

Інгредієнти для фаршу:

• 600 г фаршу;
• одне яйце;
• 150 г крем-сиру;
• 2 ст. л. панірувальних сухарів;
• два зубчики часнику;
• 2 ст. л. італійських трав;
• сіль, перець за смаком.

Інгредієнти для соусу:

• 60 г масла;
• 1 ст. л. борошна;
• 150 мл вершків жирністю 33%;
• 250 мл води або бульйону;
• 60 мл соєвого соусу;
• 1 ст. л. гірчиці.

Приготування

1. З'єднайте м'ясо з усіма інгредієнтами для фаршу й ретельно вимішайте.
2. Додайте в суміш крем-сир і ще раз добре перемішайте. 
3. Сформуйте котлети й обсмажте їх на розігрітій у сковорідці олії по дві-три хвилини з кожного боку. 
4. Перекладіть котлети в іншу посудину.
5. У тій самій сковорідці розтопіть масло, додайте борошно, швидко розмішайте і влийте бульйон, вершки, гірчицю, соєвий соус. Посоліть і поперчіть. Доведіть суміш до легкого загущення.
6. Покладіть котлети в соус, накрийте кришкою і готуйте на малому вогні протягом 7–10 хвилин.
7. Перед поданням посипте зеленню.