Замісили – й одразу в духовку. Найшвидший рецепт паски без клопотів і дріжджів
30 березня, 21.46 Этот материал также можно прочитать на русском
Приготувати паски без зайвого стресу реально. Швидким рецептом бездріжджового тіста 27 березня в YouTube поділився український ресторатор Євген Клопотенко.
"Якщо не вмієте працювати із дріжджами, не хочете очікувати, поки тісто настоїться, чи просто не хочете заморочуватися, а замісити й одразу випекти – тоді цей рецепт для вас. Це паска, яку ви замішаєте за п'ять хвилин і випечете за годинку. Нічого складного, а результат буде "вау", – запевнив Клопотенко.
РЕКЛАМА
За словами ресторатора, секрет цього швидкого рецепта – у поєднанні соди й розпушувача. Клопотенко запевнив: паска виходить смачною й дуже апетитною.
Продукти:
- 500 г борошна;
- одна упаковка розпушувача;
- 150 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- п'ять яєць;
- 100 г вершкового масла;
- 200 мл молока;
- 50 г сметани;
- 100 г родзинок або журавлини.
Приготування
- Яйця й цукор збийте віничком.
- Додайте розтоплене масло, молоко, сметану й перемішайте.
- Додайте борошно з розпушувачем і ванільний цукор, за бажанням – також родзинки.
- Замісіть тісто, викладіть у змащену форму з пергаментом, заповнивши на 2⁄3 об'єму.
- Випікайте 75 хвилин за температури 180 °C.
- Після того як паски охолонуть, змастіть глазур'ю.
РЕКЛАМА
