Замочіть хліб для котлет у цьому – і їхній смак вийде неперевершеним. Рецепт від Клопотенка
14 вересня 2025, 10.30 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко на сайті поділився рецептом котлет у томатному соку.
"Чимало м'ясних страв готують, тушкують, подають з усілякими томатними соусами. От мені й подумалося: чому б не додати томати відразу у фарш? Поєднуються ж вони ну просто розкішно. Так і вийшли томатні котлети, насичені й багаті смаком", – поділився кулінар.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- три скибочки білого хліба;
- 200 мл томатного соку;
- 500 г свинячого фаршу;
- 1/2 ч. л. солі;
- 1/3 ч. л. перцю;
- 1 ст. л. олії.
Приготування
- Зріжте із хліба скоринку, поламайте на невеликі шматочки й замочіть у томатному соку на 10 хвилин.
- Змішайте фарш із замоченим хлібом, додайте сіль і перець. Ретельно перемішайте.
- Сформуйте котлети й обсмажте на розігрітій у сковорідці олії з обох боків.
- Перекладіть котлети у форму для запікання і поставте в розігріту до 180 °С духовку на 10 хвилин.
РЕКЛАМА
