Замочіть хліб для котлет у цьому – і їхній смак вийде неперевершеним. Рецепт від Клопотенка

"Чимало м'ясних страв готують, тушкують, подають з усілякими томатними соусами. От мені й подумалося: чому б не додати томати відразу у фарш? Поєднуються ж вони ну просто розкішно. Так і вийшли томатні котлети, насичені й багаті смаком", – поділився кулінар.

Інгредієнти:

• три скибочки білого хліба;
• 200 мл томатного соку;
• 500 г свинячого фаршу;
• 1/2 ч. л. солі;
• 1/3 ч. л. перцю;
• 1 ст. л. олії.

Приготування

1. Зріжте із хліба скоринку, поламайте на невеликі шматочки й замочіть у томатному соку на 10 хвилин.
2. Змішайте фарш із замоченим хлібом, додайте сіль і перець. Ретельно перемішайте.
3. Сформуйте котлети й обсмажте на розігрітій у сковорідці олії з обох боків.
4. Перекладіть котлети у форму для запікання і поставте в розігріту до 180 °С духовку на 10 хвилин.