Завдяки цьому простому грибному соусу деруни набудуть божественного смаку. Швидкий рецепт 

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі;
• одна цибулина;
• два яйця;
• сіль за смаком;
• 1,5 ст. л. борошна.

Інгредієнти для грибної заливки:

• 400 г шампіньйонів;
• 1 ст. л. борошна;
• 300 мл вершків;
• одна цибулина;
• 20 г масла;
• сіль, перець і зелень за смаком.

Приготування

1. Натріть картоплю, посоліть її і злийте зайву рідину. Додайте натерту цибулю й усі інгредієнти для дерунів і перемішайте.
2. Обсмажте деруни на сковорідці з обох боків до золотавої скоринки.
3. Для заливки обсмажте нарізані гриби й цибулю на вершковому маслі на сильному вогні приблизно сім хвилин, постійно помішуючи.
4. Додайте борошно й перемішайте. Потім влийте вершки й готуйте на середньому вогні до загущення. Наприкінці посоліть, поперчіть і додайте зелень.
5. Полийте деруни соусом перед подаванням.