Благодаря этому простому грибному соусу деруны приобретут божественный вкус. Быстрый рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• одна луковица;
• два яйца;
• соль по вкусу;
• 1,5 ст. л. муки.

Ингредиенты для грибной заливки:

• 400 г шампиньонов;
• 1 ст. л. муки;
• 300 мл сливок;
• одна луковица;
• 20 г сливочного масла;
• соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление

1. Натрите картофель, посолите его и слейте лишнюю жидкость. Добавьте натертый лук и все ингредиенты для дерунов и перемешайте.
2. Обжарьте деруны на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Для заливки обжарьте нарезанные грибы и лук на сливочном масле на сильном огне около семи минут, постоянно помешивая.
4. Добавьте муку и перемешайте. Затем влейте сливки и готовьте на среднем огне до загущения. В конце посолите, поперчите и добавьте зелень.
5. Полейте дерюны соусом перед подачей.