Добавьте этот секретный ингредиент – и деруны будут сочные внутри и невероятно хрустящие снаружи

Автор блога отметила, что по этому рецепту деруны получаются хрустящие снаружи и сочные внутри.

"Тот самый рецепт, после которого просят добавку", – анонсировала она.

Продукты:

• пять картофелин;
• 300 г свиного фарша;
• 70 г твердого сыра;
• два яйца;
• одна луковица;
• 3 ст. л. муки;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Картофель натрите на мелкой терке, отожмите лишний сок – в этом секрет хрустящей корочки.
2. Добавьте фарш и сыр, натертый на крупной терке. Посолите и поперчите, добавьте яйцо, натертый лук и муку. Перемешайте.
3. Обжарьте деруны на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. 
4. Подавайте с чесночным соусом.