Завдяки цьому ребра не підгорять і не пересохнуть. Найкращий рецепт

"Відриваю від серця рецепт соковитих свинячих реберець у медово-гірчичному соусі, які тануть у роті", – написав Хіменес-Браво.

Кулінар порадив смажити ребра у фользі.

Інгредієнти:

• свинячі ребра – 2 шт.;
• сіль, перець – за смаком.

Інгредієнти для соусу до гриля:

• часниковий порошок – 2 ст. л.;
• солодка паприка – 1 ст. л.;
• діжонська гірчиця – 1 ст. л.;
• яблучний оцет – 1 ст. л.;
• оливкова олія – 50 мл.

Інгредієнти для соусу M&M's (після гриля):

• діжонська гірчиця – 2 ст. л.;
• мед – 4 ст. л.;
• соєвий соус – 30 мл.

Приготування

1. Змішати інгредієнти для соусу до гриля.
2. Зняти з ребер шкірочку. Поперчити, посолити ребра. Змастити їх соусом з обох боків. Загорнути у фольгу і смажити на грилі.
3. Змішати інгредієнти для соусу після гриля. Подавати готові ребра із соусом, попередньо вийнявши з готових ребер кісточки.

"Смакує настільки добре, що вам навряд удасться зупинитися на одному шматочку! А головне – нічого не підгоріло й не пересохло", – зазначив Хіменес-Браво.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)