Завдяки цьому секрету млинці завжди будуть тонкими й неймовірно смачними. Рецепт тіста, яке не рветься

У публікації вказано, що млинці за таким рецептом ніколи не рвуться і легко знімаються зі сковороди.

"Додавання окропу в тісто в кінці – це ефективна техніка для приготування млинців. Окріп "заварює" борошно, що робить тісто більш еластичним, ніжним і менш схильним до розривів під час смаження", – зазначили у статті.

Продукти:

• дві склянки молока;
• одна склянка окропу;
• 1,5 склянки борошна;
• три яйця;
• 3 ст. л. олії;
• 3 ст. л. цукру;
• 0,5 ч. л. солі.

Приготування

1. Яйця збийте віничком до піни.
2. Додайте цукор, сіль і одну склянку молока.
3. Перемішайте і поступово додайте просіяне борошно.
4. Влийте залишки молока й олію.
5. Наприкінці влийте окріп, постійно перемішуючи тісто віничком.
6. Змастіть сковороду олією перед приготуванням першого млинця.
7. Готуйте млинці на сильному вогні, обсмажуючи їх до готовності з обох боків.