Змішайте це з пюре – і зрази вийдуть ніжними й дуже смачними. Рецепт з оригінальною начинкою 

За словами блогерки, зрази з такою оригінальною начинкою неодмінно сподобаються тим, хто любить кулінарні експерименти.

Продукти для тіста:

• 800 г картоплі;
• одна цибулина;
• одне яйце;
• 100 г твердого сиру;
• 2 ст. л. борошна.

Продукти для начинки:

• одна морквина;
• одна цибулина;
• одна банка консервованого лосося;
• 1 ч. л. солодкої паприки;
• свіжа зелень;
• сіль та перець за смаком.

Приготування

1. Дрібно наріжте цибулю, натріть моркву на тертці. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю. За кілька хвилин додайте моркву.
2. Посоліть і додайте солодку паприку. Перемішайте.
3. Перекладіть овочі в миску, щоб вони охолонули. Додайте до овочів консервованого лосося і дрібно нарізану зелень.
4. Зваріть картоплю і зробіть пюре, додавши в нього одне яйце. Перемішайте.
5. Додайте сир і борошно. Замісіть тісто.
6. Сформуйте зрази, виклавши в центр начинку.
7. Обсмажте зрази протягом кількох хвилин із двох боків на сковороді з олією.
8. Викладіть зрази на тарілку з паперовим рушником, щоб він увібрав увесь жир.

Блогерка зазначила, що зрази виходять дуже ніжними всередині із хрусткою скоринкою зовні.