Зробіть це дуже швидко – і млинці вийдуть без сухих країв. Рецепт ідеального тіста

За словами блогерки, за цим рецептом млинці виходять м'якими, ніжними й без сухих країв.

Продукти:

• три яйця;
• 2 ст. л. цукру;
• 500 мл гарячого молока;
• 160 г борошна;
• 40 г вершкового масла.

Приготування

1. Збийте яйця із цукром.
2. Додайте половину борошна і замісіть густе тісто. Влийте третину гарячого молока і перемішайте.
3. Додайте знову борошно й молоко. Перемішайте. Завдяки такій послідовності змішування інгредієнтів млинці вийдуть без грудочок.
4. Наприкінці додайте розтоплене вершкове масло. Обсмажте млинці на добре розігрітій сковороді.

Поради

Щоб млинці не мали сухих країв, смажити їх потрібно дуже швидко на середньому вогні приблизно одну хвилину з кожного боку.