Зробіть це перед приготуванням – і смажені сердечка вийдуть "нереально смачними". Швидкий і недорогий рецепт" ідеальної" вечері

"Яким має бути ідеальна вечеря в будні дні? Швидкою в приготуванні, недорогою, корисною, ну і, звісно, – смачною. Мій рецепт смажених курячих сердечок підходить під усі критерії, а ніжний соус із вершків і соєвого соусу перетворює сердечка на довершену страву", – анонсував рецепт ресторатор.

На своїй сторінці у Facebook він зазначив, що сердечка за цим рецептом вийдуть "нереально смачними".

Продукти:

• 500 г курячих сердечок;
• 150 мл вершків жирністю 20%;
• половина невеликої цибулини;
• третина 1 ч. л. коріандру;
• 3 ст. л. олії;
• 1 ст. л. соєвого соусу.

Приготування

1. Промийте серця, замочіть у воді на 15 хв, промокніть паперовим рушником і зріжте жир і жилки. Розріжте сердечка навпіл і викладіть на сковорідку з розігрітою олією. Обсмажте сердечка протягом двох хвилин, помішуючи, потім накрийте кришкою і смажте ще протягом шести хвилин.
2. Очистіть і наріжте цибулю кубиками, додайте на сковорідку до сердечок і смажте ще три хвилини.
3. Додайте на сковорідку соєвий соус і вершки, перемішайте і смажте на великому вогні, помішуючи, приблизно три хвилини.
4. За потреби додайте трохи солі й меленого чорного перцю за смаком.