Зробіть це під час смаження, щоб сирники краще приготувалися. Рецепт 

Інгредієнти:

• кисломолочний сир 5% – 300 г;
• один жовток;
• борошно – 30–35 г + для підпилу;
• цукор – 25 г;
• дрібка солі;
• ванільний екстракт за смаком;
• цедра лимона, апельсина, сухофрукти, мак – за бажанням.

Приготування

1. Кисломолочний сир поєднуємо із жовтком, борошном, цукром та сіллю. Ванільний екстракт і будь-які додаткові начинки – за бажанням.
2. Замішуємо однорідне тісто. Якщо робити класичну форму, то зручно розкачати ковбаску, потім її нарізати і зробити однакові кульки, за потреби підпилити борошном. Після чого сформувати сирники.

"Смажити раджу на звичайній олії, так сирники не пригорають. І ще я люблю накривати кришкою, щоб сирники краще проготувалися", – додала блогерка.