Для цих сирників борошно не потрібне. Рецепт з одним яйцем і майже без цукру 

Інгредієнти:

• 300 г сиру;
• одне яйце;
• 2 ст. л. цукру;
• 1 ст. л. кукурудзяного або картопляного крохмалю;
• дрібка солі;
• олія для смаження.

Приготування

1. Перетерти сир через сито або ретельно розім’яти виделкою.
2. Додати яйце, цукор, сіль і крохмаль.
3. Перемішати до однорідної маси, сформувати невеликі кульки і злегка приплюснути.
4. Розігріти олію на сковороді, викласти сирники, обсмажити з обох боків до золотистої скоринки.
5. Накрити сковороду кришкою, щоб сирники добре пропеклися всередині. Подавати гарячими з медом, сметаною або варенням.