ГОРДОН
 
 

Соя. У чому користь і шкода

Цей матеріал можна прочитати і російською мовою
Соєві продукти багаті на мікроелементи і вітаміни
Соєві продукти багаті на мікроелементи і вітаміни
Фото: depositphotos.com

Соя – зернобобова й олійна культура, яку часто використовують під час дієт, а також популярна серед вегетаріанців і веганів.

Це пов'язано з тим, що соєю замінюють червоне м'ясо, оскільки в ній теж містяться деякі необхідні речовини і мікроелементи. Зокрема, калій, кальцій, магній, фосфор, натрій, залізо, вітаміни групи В, Е і D.

Оскільки продукт є джерелом ненасичених жирних кислот, він дає енергію і насичує організм. Водночас легко перетравлюється.


Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com


У весняний період особливо корисно вживати сою, оскільки вона має антигістамінний ефект, перешкоджаючи сезонним алергіям.

Продукти, до складу яких входить ця рослина, забезпечують профілактику захворювань кісткової системи і зміцнюють імунітет. Якщо людина додає у свій раціон сою, необхідно додати і кисломолочні продукти. Стахіоза, яка міститься в сої, є підживленням для біфідобактерій. Останні сприяють оптимальному травленню, забезпечують профілактику онкологічних захворювань і дисбактеріозу у слизових.

Соя позитивно впливає на нервову систему і мозкову діяльність. Лецитин і холін, які містяться в ній, відновлюють клітини мозку і нейрони. Тому соєві продукти не варто ігнорувати людям у зрілому і похилому віці.

Людям, які мають несприйняття лактози, звичайне молоко можна замінювати соєвим. Його також радять вживати при виразках і гастритах.


Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com


Потенційна шкода сої пов'язана із надмірним її вживанням. Соя містить ізофлавони – рослинні естрогени. Надлишок їх в організмі може спровокувати рак молочних залоз у жінок і рак простати у чоловіків. Також порушення гормонального балансу загрожує недостатністю функції щитоподібної залози. Переїдання сої може мати такі побічні ефекти, як розлад шлунка, коліт, дерматит, збої в роботі нирок.

Перед тим як додавати сою у свій раціон на постійній основі, краще проконсультуватися з лікарем.

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

КОМЕНТАРІ:

 
Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі і заклики до насильства.
 
Залишилось символів: 1000
МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ
 
 
 
 

Натисніть «Подобається», щоб читати
Gordonua.com в Facebook

Я вже читаю Gordonua в Facebook

 
 
 

 
 

Публікації

 
усі публікації