ГОРДОН
 
 

Печериці. Коли стали відомими ці гриби і в чому їхня користь

Печериці містять безліч вітамінів і мікроелементів. Але збирати ці гриби самостійно у дикій природі не рекомендують.

Цей матеріал можна прочитати і російською мовою
Печериці ростуть у дикій природі і масово культивуються
Печериці ростуть у дикій природі і масово культивуються
Фото: depositphotos.com

"Шампіньйон" у перекладі із французької буквально означає "гриб". І це один із найпоширеніших видів у світі. Всього існує приблизно 200 сортів печериць.

Печериці, що ростуть у дикій природі, були відомі ще древнім грекам. Ці гриби згадував учений-натураліст Теофраст. А давньоримський письменник-ерудит Пліній Старший описав печериці у своєму дослідженні про їстівні та неїстівні гриби.


Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com


Печериці – перші гриби, які почали вирощувати в теплицях і на плантаціях. Вони стали популярними у вищому суспільстві Франції XVII століття і були доступними лише для аристократії через високу ціну. Так звані паризькі гриби саме тоді стали вирощувати спеціально цілий рік. Печериці невибагливі у догляді і можуть рости без сонячного світла.

Ці гриби є джерелом кальцію, магнію, пантотенової кислоти, вітамінів В, Е, D, лізину та аргініну.


Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com


Вони знижують рівень холестерину в крові, запобігають розвитку атеросклерозу, онкологічних захворювань, виникненню інфаркту та інсульту. Ці гриби пришвидшують обмін речовин, допомагають боротися із втомою і депресією, виводять токсини та покращують пам'ять.

Збираючи дикорослі печериці варто бути обережними, оскільки візуально їх можна сплутати із блідими поганками. Також не слід їсти занадто багато грибів, оскільки вони можуть бути алергенами: спричинити першіння у горлі і навіть призвести до анафілактичного шоку.

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

КОМЕНТАРІ:

 
Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі і заклики до насильства.
 
Залишилось символів: 1000
МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ
 
 
 
 

Натисніть «Подобається», щоб читати
Gordonua.com в Facebook

Я вже читаю Gordonua в Facebook

 
 

 
 
Більше матеріалів
 

Публікації

 
усі публікації