Пиво і м'ясо створять неймовірно смачну страву. Спробуйте раз – і готуватимете постійно
6 грудня 2025, 20.50 Этот материал также можно прочитать на русском
Українська кулінарна блогерка Ольга Рябенко в Instagram поділилася рецептом качиних ніжок у маринаді.
"Справжня святкова магія на вашому різдвяному чи новорічному столі. Ніжна й соковита качка з легкою медово-імбирною ноткою – ідеальна страва до святкового столу", – наголосила блогерка.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- шість качиних ніжок;
- 10 твердих слив;
- 200 мл темного пива;
- три стебла розмарину;
- сіль і перець за смаком;
- 1 ч. л. спецій;
- один перець чилі.
Інгредієнти для соусу:
- 4 см імбиру;
- 2 ст. л. меду;
- 2 ст. л. олії.
Приготування
- Зачистьте м'ясо від зайвого жиру. Додайте сіль, перець, спеції і влийте олію. Ретельно перемішайте, накрийте плівкою і залиште маринуватися на пів години.
- Натріть імбир на дрібній тертці. Змішайте з медом і олією.
- Розріжте сливи й дістаньте кісточку. Викладіть у форму качку, сливи, розмарин і чилі. Змастіть качку соусом і залийте пивом.
- Закрийте форму пергаментом і фольгою, щільно загерметизуйте краї.
- Запікайте в розігрітій до 180 °С духовці півтори години. Потім зніміть фольгу з пергаментом і допікайте ще 20–25 хвилин за 220 °С, щоб утворилася гарна глянцева шкірка.
РЕКЛАМА
