Пиво і м'ясо створять неймовірно смачну страву. Спробуйте раз – і готуватимете постійно

"Справжня святкова магія на вашому різдвяному чи новорічному столі. Ніжна й соковита качка з легкою медово-імбирною ноткою – ідеальна страва до святкового столу", – наголосила блогерка.

Інгредієнти:

• шість качиних ніжок;
• 10 твердих слив;
• 200 мл темного пива;
• три стебла розмарину;
• сіль і перець за смаком;
• 1 ч. л. спецій;
• один перець чилі.

Інгредієнти для соусу:

• 4 см імбиру;
• 2 ст. л. меду;
• 2 ст. л. олії.

Приготування

1. Зачистьте м'ясо від зайвого жиру. Додайте сіль, перець, спеції і влийте олію. Ретельно перемішайте, накрийте плівкою і залиште маринуватися на пів години.
2. Натріть імбир на дрібній тертці. Змішайте з медом і олією.
3. Розріжте сливи й дістаньте кісточку. Викладіть у форму качку, сливи, розмарин і чилі. Змастіть качку соусом і залийте пивом.
4. Закрийте форму пергаментом і фольгою, щільно загерметизуйте краї.
5. Запікайте в розігрітій до 180 °С духовці півтори години. Потім зніміть фольгу з пергаментом і допікайте ще 20–25 хвилин за 220 °С, щоб утворилася гарна глянцева шкірка.