Пиво и мясо создадут невероятно вкусное блюдо. Попробуйте раз – и будете готовить постоянно

"Настоящая праздничная магия на вашем рождественском или новогоднем столе. Нежная и сочная утка с легкой медово-имбирной ноткой – идеальное блюдо к праздничному столу", – подчеркнула блогер.

Ингредиенты:

• шесть утиных ножек;
• 10 плотных слив;
• 200 мл темного пива;
• три стебля розмарина;
• соль и перец по вкусу;
• 1 ч. л. специй;
• один перец чили.

Ингредиенты для соуса:

• 4 см имбиря;
• 2 ст. л. меда;
• 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление

1. Зачистите мясо от излишнего жира. Добавьте соль, перец, специи и влейте растительное масло. Тщательно перемешайте, накройте пленкой и оставьте мариноваться на полчаса.
2. Натрите имбирь на мелкой терке. Смешайте с медом и растительным маслом.
3. Разрежьте сливы и достаньте косточку. Выложите в форму утку, сливы, розмарин и чили. Смажьте утку соусом и залейте пивом.
4. Закройте форму пергаментом и фольгой, плотно загерметизируйте края.
5. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке полтора часа. Затем снимите фольгу с пергаментом и допеките еще 20–25 минут при 220 °С, чтобы образовалась хорошая глянцевая корочка.