Таке м'ясо є найбільш універсальним. Запечені курячі стегенця
24 листопада 2025, 20.57 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом запеченої курятини.
"Філе стегна – це куряче стегенце, з якого вже дістали кістку, прибрали шкірку – і вуаля, досконалий продукт готовий до приготування! Можна просто відкрити паковання і починати готувати, без жодних додаткових дій. Окрім цього, філе стегна є найсоковитішою частиною курки, а тому ідеально підходить для запікання в духовці. Таке м'ясо смачно їсти з улюбленим соусом, салатом чи гарніром, а також використовувати для канапок, домашньої шаурми, м'ясних салатів", – зазначив Клопотенко.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 600 г філе стегна;
- 50 мл оливкової олії;
- 100 мл соєвого соусу;
- сік одного лимона;
- два зубчики часнику;
- 1–2 ч. л. паприки;
- чорний перець за смаком;
- дві гілочки свіжого чебрецю.
Приготування
- Покладіть у миску 600 г філе стегна й додайте до нього 50 мл оливкової олії, 100 мл соєвого соусу, сік лимона, пропущені через прес зубчики часнику, 1–2 ч. л. паприки, гілочки чебрецю і чорний перець. Ретельно перемішайте інгредієнти й залиште філе стегна маринуватися на одну годину за кімнатної температури.
- Замариноване філе стегна викладіть на застелене пергаментом деко. Не забудьте прибрати з м'яса шматочки часнику й чебрецю, інакше вони горітимуть під час приготування. Запікайте в розігрітій до 195 °С духовці 15 хвилин (режим нагрівання "верх-низ", без конвекції).
РЕКЛАМА
